Papua memang mempunyai variasi tradisi, liburan dan kuliner mengesankan. Papua juga diketahui sebagai salah satu surga liburan alam di Indonesia bahkan dunia.
Tidak cuma mempunyai kekayaan alam yang mengesankan, Papua juga diketahui sebagai salah satu tempat dengan variasi kuliner menggugah selera. Ada bermacam kuliner dengan cita rasa khas, unik dan pastinya enak.
Berikut ini makanan khas dari tempat Papua, dilansir dari fimela, Selasa (5/3/24).
1. Papeda
Makanan terbuat dari sagu. Papeda berbentuk seperti bubur sumsum tetapi warnanya lebih bening, teksturnya lengket dan rasanya cukup hambar. Papeda biasanya dipersembahkan bersama kuliner berkuah kaya rempah sehingga menciptakan rasa yang menggugah selera.
2. Ikan Bakar Manokwari
Ikan bakar ini mempunyai cita rasa yang khas menggugah selera. Diwujudkan dengan bumbu rempah khas Papua dan ikan segar, ikan bakar Manokwari benar-benar sesuai disantap bersama nasi putih atau papeda.
3. Udang Selingkuh
Makanan khas Papua selanjutnya ada udang selingkuh. Udang ini mempunyai badan seperti udang dengan capit besar mirip kepiting. Udang selingkuh benar-benar populer di tempat Wamena, Papua Barat.
4. Martabak Sagu
Sagu memang menjadi makanan pokok warga Papua. Kecuali diolah menjadi papeda, sagu juga diolah menjadi martabak. Martabak sagu adalah martabak khas Papua dengan cita rasa manis yang menggugah selera.
5. Sate Ulat Sagu
Sate ulat sagu menjadi makanan khas Papua yang seperti itu populer. Ini menjadi salah satu makanan ekstrem slot Papua yang diminati banyak orang termasuk wisatawan mancanegara.
6. Bubur Sagu
Makanan selanjutnya ada bubur sagu. Bubur sagu terbuat dari tepung sagu. Bubur sagu mempunyai cita rasa manis menggugah selera. Tahu bersama gula kelapa dan santan kelapam bubur sagu akan benar-benar menggugah selera.
7. Ikan Bungkus
Makanan ini mirip dengan pepes. Namun, untuk ikan bungkus khas Papua ini biasanya terbuat dari ikan laut dengan bumbu yang kaya rempah. Ikan bungkus bisa dimasak dengan sistem dikukus atau dibakar.
8. Manis Lontar
Manis lontar menjadi salah satu variasi makanan ringan atau jajanan tradisional khas Papua. Manis lontar mirip dengan pie susu atau cheesetart, Rasa kue lontar manis dengan tekstur yang lembut.
9. Sagu Lempeng
Makanan khas Papua selanjutnya adalah sagu lempeng. Kecuali bisa ditemukan di Papua, kue lempeng juga bisa ditemukan di Maluku, Kalimantan bahkan Riau.
10. Colo-colo
Ini adalah sambal khas Papua. Colo-colo mirip dengan sambal dabu-dabu atau matah. Colo-colo terbuat dari irisan cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, jeruk nipis, gula pasir dan sedikit air. Colo-colo biasanya dipersembahkan bersama ikan goreng, ikan bakar atau papeda serta ikan asin.